Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Ils ne demandent qu'à être aimés en gratin ou dans une poêlée de légumes.
Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.
Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.
Un légume racine aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
Rouge, chioggia ou jaune orangée, elle donne goût et couleur à vos assiettes.
Servie en salade, en chips ou en gratin, la betterave colore nos assiettes.
Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.
Une botte (ou une boîte !) de salsifis, une recette... et le tour est joué !
Des recettes dans lesquelles le navet tient enfin le premier rôle !
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de légumes racines partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
110 produits et 80 recettes pour mettre à l'honneur le végétal. Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
